2021年的秋天就在眼前。为进一步加强学校食堂食品安全，从源头控制食材质量，保障全市师生身体健康和生命安全，8月18日，绵竹市市场监督管理局会同市教育局、市农业农村局，对全市学校食堂食品供应商进行了食品安全培训约谈。 学校食堂、南轩中学、绵竹中学、绵竹市第二幼儿园食堂供餐负责人参加了培训面试。 会上，绵竹市市场监管局食品药品安全处处长张林要求各食品供应商提高认识，守住食品安全底线，诚信合法经营，确保食品质量。 同时，要求全市各学校提前对食堂进行清洗消毒，提前对员工进行培训，严格执行晨检和进货查验制度，定期对问题进行自查，加强食品安全法律法规的学习，不断提高学生的食品安全意识。 面试培训会还邀请了“原味生鲜”平台的技术人员为绵竹的食品供应商和学校食堂管理者现场讲解了德阳“食品溯源电商采购平台”的使用方法，双方就平台下一步的实际使用进行了交流。 该平台通过电子商务实现了食品流通追溯数据采集的真实性、实时性和长效性。通过使用，可以追溯食品来源，查询去向，追究责任。 本次培训面试是落实“校园食品安全守护行动”的重要举措。其主要目的是不断增强经营主体的食品质量安全意识、责任意识和风险意识，进一步落实食品安全主体责任；保质保量提供食材，严格负责，真正把食品安全放在心上，抓在手上，付诸行动。 下一步，多部门将联合开展秋季学期学校食堂及校园周边食品安全专项检查，筑牢学校食品安全防护墙，坚决把全市师生的安全守在舌尖上。